大豆制品污水處理過程中，主要使用到的設備包括以下幾種：

1、格柵除污機：這是豆制品污水處理的第一道防線，主要作用是將污水中的大顆粒物質、懸浮物等攔截下來，防止這些物質進入后續(xù)處理設備，造成設備的堵塞和損壞。機械格柵可以自動清除攔截的雜質，節(jié)省人力。粗格柵的柵條間距可以設置在510mm左右，能夠去除較大的雜質如豆皮等；細格柵柵條間距在13mm，用于進一步攔截較小的固體顆粒。

2、調節(jié)池：調節(jié)池的主要作用是均化水質和水量，保證后續(xù)處理設備的穩(wěn)定運行。它能夠儲存污水，使后續(xù)處理單元在相對穩(wěn)定的水質和水量條件下運行，提高處理效果。調節(jié)池的容積根據(jù)豆制品生產(chǎn)的規(guī)模和污水排放規(guī)律來確定，一般停留時間可以在6~12小時。為了防止污水中的有機物沉淀和厭氧發(fā)酵產(chǎn)生異味，需要設置攪拌裝置，如潛水攪拌器，使污水在池中均勻混合。

3、厭氧反應器：厭氧反應器是豆制品污水處理設備中的重要環(huán)節(jié)之一，主要作用是通過厭氧微生物的作用，將污水中的有機物分解成為甲烷等氣體，從而實現(xiàn)污水的減量化處理。常見的厭氧反應器類型有上流式厭氧污泥床反應器（UASB）和內循環(huán)厭氧反應器（IC）。這些反應器內部設有填料，可以增加微生物的附著面積，提高反應效率。

4、好氧反應器：好氧反應器是豆制品污水處理的另一個重要環(huán)節(jié)，主要作用是通過好氧微生物的作用，將污水中的有機物進一步分解成為二氧化碳和水等無害物質。好氧反應器內部設有曝氣裝置，可以提供充足的氧氣，保證好氧微生物的正常生長和代謝。常見的好氧處理設備有曝氣池、生物濾池和生物接觸氧化池等。

5、沉淀池：沉淀池的主要作用是去除廢水中的污泥、懸浮物和顆粒物。通過自然沉淀或添加混凝劑輔助沉淀，可以有效地去除這些雜質，提高處理效果。

6、深度過濾裝置：深度過濾裝置常用于去除細顆粒物、膠狀物和高濃度懸浮物。通過濾料的篩選和吸附作用，可以有效地去除廢水中的雜質，提高處理效果。常見的深度過濾裝置有砂濾罐、活性炭過濾器等。

7、膜分離設備：膜分離設備是一種高效的去除懸浮物和有機物的技術。通過壓力或真空力使廢水通過膜的孔隙，使水分子通過而攔截廢物顆粒，從而實現(xiàn)廢水的分離和凈化。

此外，豆制品污水處理設備還包括混凝沉淀設備、污泥脫水設備等。這些設備的運行和維護需要專業(yè)的技術人員進行操作和監(jiān)控，以確保廢水處理工作的順利進行。同時，設備的選擇應根據(jù)豆制品生產(chǎn)的實際情況和廢水處理的要求進行綜合考慮。